日本橋うお希のランチメニューにおける双璧といえば、間違いなく特選海鮮丼と刺身定食です。海鮮丼は、本マグロの中トロや赤身、濃厚なウニ、大粒のイクラ、朝締めの白身魚など、10種を超える豪華な魚介が美しく敷き詰められた逸品。特製醤油を回しかけて口に運べば、脂の甘みと磯の香りが心地よく広がります。
一方の刺身定食は、魚本来の食感と風味をダイレクトに楽しみたい層から絶大な支持を得ています。厚切りに引かれた旬魚の弾力と、丁寧に引かれた出汁が香るお味噌汁、炊き立ての銀シャリが織りなすハーモニーは格別です。また、日替わりで提供される焼き魚や煮魚定食も隠れた人気を誇り、訪れるたびに新たな旬の味覚に出合える点もリピーターを惹きつけてやみません。
