かつてはハードルが高く特別なおもてなし料理だったピザは、発酵不要の調理科学とフライパン調理技術の普及によって、いつでも思い立った瞬間に作れる「究極の手軽な日常食」へと進化を遂げました。粉を混ぜてから焼き上がりまでわずか15分というスピード感は、忙しい平日の夕食やお腹を空かせた子どものおやつ、急な晩酌の場において強力な武器となります。
小麦粉の黄金比を一度身体で覚えてしまえば、具材のバリエーションは無限に広がります。冷蔵庫の余り物を美味しく使い切る知恵としても、家族の笑顔を囲むコミュニケーションツールとしても、簡単ピザ作りのテクニックは日々の食卓を格段に豊かに彩ってくれるはずです。まずはキッチンにある薄力粉とフライパンを手に取り、驚くほど香ばしい焼きたてのサクモチ食感を体感してみてください。 （出典: 簡単 ピザ の 作り方（Yahoo!ニュース））
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