クロテッドクリームとは?味の違いや買える店・本場の食べ方を徹底解説

クロテッドクリームとは?味の違いや買える店・本場の食べ方を徹底解説

クロテッドクリームとは?味の違いや買える店・本場の食べ方を徹底解説とはどのようなものなのか? 詳しい意味を簡潔に解説します。

Q1:クロテッドクリームはそのままパンに塗って食べても美味しいですか?
A1:トーストやバゲットに塗っても非常に美味しくいただけます。無糖のため、お好みで蜂蜜やフルーツジャム、メープルシロップを少し垂らすと贅沢な朝食になります。また、パンケーキやワッフルへのトッピングにも最適です。

Q2:カロリーはバターと比べて高いですか、低いですか?
A2:クロテッドクリームのカロリーは100gあたり約550〜600kcalです。バター(約700〜750kcal)よりも低く、生クリーム(約400kcal)よりは高めです。乳脂肪分がバターより少ない分、カロリー面ではバターよりも控えめと言えます。

Q3:ロダスのクロテッドクリームに見られる黄色い塊はカビや変質ではありませんか?
A3:変質ではなく、本物の証である「クラスト(Crust)」と呼ばれる乳脂肪の膜です。低温でじっくり焼き上げる伝統製法によって生じるもので、濃厚な旨味が凝縮された一番美味しい部分とされています。

木村 陽翔
著者

木村 陽翔

デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。