基地の風景と並ぶ「道の駅かでな」の二大巨頭が、独自のフードカルチャーです。特に名物として全国的な知名度を誇るのが、2階に位置する老舗店舗「ロータリードライブイン UP-KITTI（アップキティ）」が提供する道の駅かでな ジャンボチーズバーガーです。
一般的なハンバーガーの約2倍以上、大人の顔ほどもある巨大なバンズに、ジューシーな特製パティ、濃厚なスライスチーズ、たっぷりのシャキシャキ野菜が挟まれています。長年米軍統治下で育まれた本格的なアメリカンスタイルの味付けは、素朴ながらも肉の旨味がダイレクトに伝わり、ボリューム・味わいともに圧倒的なインパクトを誇ります。1階テイクアウトコーナーでも手軽に購入可能で、展望デッキで飛行機を眺めながら頬張るスタイルが観光客の間で大人気です。
さらに館内の道の駅かでな レストラン ランチでは、ボリューム満点の沖縄そばやタコライス、地元食材をふんだんに使った日替わり定食が手頃な価格で提供されています。地元住民が日常的に利用する食堂としての顔も持ち合わせており、観光地価格ではない安心のコストパフォーマンスが魅力です。
物産館コーナーの道の駅かでな お土産 おすすめとしては、嘉手納町特産の「野國總管（のぐにそうかん）」にちなんだ紅芋スイーツや、ここでしか手に入らない嘉手納基地限定デザインのミリタリーパッチ、ステッカー、Tシャツなどのオリジナルグッズが並びます。一般的な那覇空港の土産店では手に入らない希少な限定品が揃っており、旅の記念品選びにも困りません。
