かつてJRゲートタワーに出店し話題を集めた名古屋店ですが、商業施設との契約満了や国内オペレーションの再編に伴い営業を終了しました。地方店舗の閉店理由について気にする声も多いものの、これはブランド価値を維持しつつ旗艦店にリソースを集中させる戦略的判断によるものです。
現在は東京・表参道を中心に展開しつつ、自宅やオフィスで手軽に専門店の味を楽しめるテイクアウトやデリバリー需要への対応を強化しています。
テイクアウトではパンケーキはもちろん、マフィンやスコーン、サンドイッチ各種を購入可能です。自宅で温め直しても風味が損なわれないよう工夫されており、表参道エリアでのピクニックや手土産としても高い人気を博しています。
