長野市民が愛す「いむらや」あんかけ焼きそばとシュウマイ最新ガイドを詳しくリサーチ! 読者が気になる 情報と解説を分かりやすく展開します。

あんかけ焼きそばと並ぶもう一つの主役が、規格外の大きさを誇るシュウマイだ。一般的な中華料理店で提供されるサイズの倍以上、まさに卓球ボールかそれ以上の容積を持つ特大サイズである。

箸を入れると、肉汁がじんわりと溢れ出し、蒸し立ての皮から蒸気が立ち上る。豚ひき肉の旨味と玉ねぎの自然な甘みが引き立つその味わいの裏には、挽き肉の練り加減と隠し味に仕込まれたショウガの風味が隠されている。焼きそばのサイドメニューとして注文する客が多いが、これ単体でも主役級の満足感をもたらしてくれる逸品だ。