訪れる人々のお目当ては、ノスタルジックな内装だけではありません。長年守り継がれてきた喫茶店ポピー メニューには、チェーン店では決して再現できない職人肌のこだわりが凝縮されています。
まず外せないのが、王道中の王道である喫茶店ポピー ナポリタンです。注文が入るごとに強火で炒められるスパゲッティは、ケチャップの酸味が適度に飛ばされ、甘みとコクが際立つ香ばしい仕上がり。焦げ目のついた玉ねぎやピーマン、ウィンナーの弾力が絶妙で、タバスコと粉チーズをたっぷり振りかければ、一口ごとに幼少期の記憶が鮮明に蘇ります。
スイーツの主役としてSNSを賑わせているのが、銀色の脚付き器に盛り付けられた喫茶店ポピー プリンです。現代流行のとろける系とは一線を画す、卵の力強さを感じる「しっかり固め」のクラシックスタイル。ほろ苦いカラメルソースと純白のホイップクリーム、そして頂点に鎮座する真っ赤なチェリーが完璧な黄金比を描きます。これに鮮やかなエメラルドグリーンが眩しい喫茶店ポピー クリームソーダを並べれば、テーブルの上には絵画のような昭和の風景が完成します。
さらに巣鴨店においては、分厚いトーストに惜しげもなく粒あんをのせた「名物・小倉トースト」や、どこか懐かしくも圧倒的なボリュームを誇る「小倉パフェ」が看板として圧倒的な支持を獲得しています。
