Q1：市販のS&Bドライキーマカレーの素を使う際、本当に水は一滴も入れなくて良いのですか？
A1：はい、原則として水は不要です。玉ねぎやひき肉から出る自然な水分と油分だけでルーが綺麗に溶ける設計になっています。水を加えるとドライ特有の香ばしさが消え、ベチャついた仕上がりになってしまうためご注意ください。
Q2：子ども向けに辛さをマイルドにするおすすめの調整方法はありますか？
A2：炒める段階で「すりおろしリンゴ」や「ケチャップ」を大さじ1加えるか、仕上げに「牛乳・生クリーム」を少量回し入れるのが最も効果的です。また、盛り付け時に温泉卵や粉チーズをトッピングするだけでも辛味が大幅に和らぎます。
Q3：ひき肉は牛豚合い挽き、豚肉、鶏肉のどれを使うのがベストですか？
A3：濃厚なコクと肉肉しいパンチを求めるなら「牛豚合い挽き肉」、日常使いでバランスの良い旨味を楽しむなら「豚ひき肉」、脂質を抑えてあっさりヘルシーに仕上げたい場合は「鶏むね・ももひき肉」が適しています。鶏肉を使う場合はコクを補うためにバター5gを仕上げに加えると劇的においしくなります。
