お中元やふるさと納税などで一度にたくさん届く桃は、食べ頃の管理に頭を悩ませがちだ。しかし、「しっかり追熟させてから、洗わずにアルミホイルで隙間なく密閉し、野菜室へ入れる」という基本ルールさえ守れば、傷ませることなく長期間その美味しさをキープできる。
デリケートな果物だからこそ、正しい科学的アプローチを取り入れることで無駄のない消費が可能になる。旬の恵みを焦って一度に消費するのではなく、日持ちの裏技を賢く活用して、贅沢な桃の味わいを長く楽しんでほしい。 （出典: 桃 アルミ ホイル（Yahoo!ニュース））
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