店舗設計やリノベーションにおいて、多くのオーナーが陥りがちな落とし穴が存在します。それは「客席数を優先するあまり、レストルームのスペースと防音性を犠牲にしてしまう」という点です。
理想的な店舗トイレ設計レイアウトでは、客席からの直接的な視線を遮るクランク動線（前室・アプローチ）の確保や、音響マスキング（自然音やBGMの適切な配置）が不可欠です。扉のすぐ横にテーブル席が配置されていたり、個室内の流水音や気配が外に漏れやすい構造になっていると、利用者は強い心理的ストレスを感じてしまいます。
また、カフェ風レストルーム間取りを検討する際は、有効幅900mm以上、奥行き1,400mm以上を確保することが、ベッセルボウル設置時の圧迫感を解消する黄金比とされています。さらに、清掃用モップやストック品が露出しないよう、壁面埋め込み型の隠し収納をあらかじめ計画することが、生活感を徹底的に排除する秘訣です。
