SNSや大手レビュープラットフォームに寄せられる利用者の声を集約すると、ハーブスのミルクレープに対する評価は驚くほど熱狂的です。「一度食べると、生クリームだけのミルクレープには戻れなくなる」「手土産で持っていくと必ず歓声が上がる」といった肯定的な意見が大多数を占めます。
一方で、リアルな現場検証からは購入者が直面するいくつかの「リアルな課題」も浮き彫りになっています。
「テイクアウトして自宅でフィルムを剥がした瞬間、あまりの柔らかさとフルーツの重みでクリームがヨレて倒れそうになった」という体験談は少なくありません。これは、冷凍保存や凝固剤による過度な保形を行わず、出来立てのフレッシュさにこだわっている証拠でもあります。お皿に移す際は、フィルムを垂直方向に慎重に剥がすなどの配慮が必要です。
また、ハーブスのカフェメニュー最新情報を見ると、ランチタイムにはパスタにハーフサイズのケーキとドリンクが付くお得なランチサービス（店舗限定・時間制限あり）が展開されており、常に行列が絶えません。イートインの場合は「1人1ドリンクオーダー制」となっているため、ケーキ単体だけでなくドリンク代（800円〜1,000円前後）を含めた予算設計が必要となります。
