高岡食品工業の強靭なブランド力は、戦後間もない昭和23年（1948年）の創業から培われた地道な研究開発の歴史に裏打ちされています。創業当初はキャラメルや飴菓子の製造からスタートした同社ですが、高度経済成長期の昭和40年代、当時まだ珍しかった「ポン菓子（麦パフ）」に着目し、チョコレートをムラなくコーティングする独自プラントの自社開発に着手しました。
温度変化に極めて敏感なチョコレートを、空気を含んだ軽い麦パフの表面に均一に定着させる工程は、熟練の職人技と緻密な温度管理を要します。試行錯誤の末に昭和47年に量産化へ成功した麦チョコは、子どもの小遣いで買える親しみやすさと確かな美味しさで全国の駄菓子屋を席巻しました。その後も時代ごとの嗜好変化に合わせてカカオ分の比率や甘さを微調整し、平成・令和へと受け継がれてきたものづくりの実直さこそが、現在の高い評価を支えています。
