「午前中で売り切れた」という無念の声をSNSで幾度見かけたことだろう。保存料を一切使わない純粋な生菓子ゆえ、賞味期限は当日限り。それゆえ、遠方からの訪問者が中将餅を手に入れるには周到な戦略が求められる。関係者への取材で浮かび上がったのは、最も確実な入手アプローチだ。
確実に手に入れるなら、平日であっても午前中の来店が鉄則。特に春秋の行楽期は、開店の午前9時を目指して動かなければ、昼過ぎには完売の看板が立つ。一方で、知る人ぞ知る選択肢が「冷凍発送」の枠だ。店舗での直接受付や電話注文により、作り立てを急速冷凍した地方発送ルートが存在する。解凍しても失われないよもぎの芳香と餅のコシは、職人たちの徹底した温度管理技術の賜物であり、現地へ足を運べない愛好家にとっての生命線となっている。
