東京駅周辺のグルメマップは、隣接する複合ビルの誕生によって劇的な進化を遂げた。その筆頭が、地下通路で駅と直結する「東京ミッドタウン八重洲」である。
ここでは、従来の駅ナカグルメの枠を超えたラグジュアリーな食の提案がなされている。日本の外食産業をリードする新進気鋭のシェフたちが手掛けるモダンスパニッシュ、ビストロ、上質な和食レストランが立ち並び、夜になると洗練された大人のディナー空間へと表情を変える。高層階からの夜景を眺めながらいただく一食は、ビジネスの接待や特別な記念日にふさわしい華やかさを誇る。
カジュアルな立ち飲みバルからハイエンドなコース料理までが融合したこのスポットは、東京駅エリア全体の食のレベルを底上げし、多様なニーズに応える新たなランドマークとなっている。
