武雄市民のソウルフードとして君臨する「餃子会館」において、なぜ看板メニューが「もしもしラーメン」と呼ばれているのか。その答えは、昭和30年代後半から40年代の日本の通信事情にまでさかのぼります。
当時、一般家庭はもちろん飲食店舗でも固定電話の設置はまだ珍しく、非常にステータスの高い設備でした。そんな中、同店はいち早く店舗に専用電話を引き、「もしもし、電話で注文や出前を受け付けていますよ」「電話のあるお店ですよ」と親しみやすくアピールしたことが始まりです。電話口の第一声である「もしもし」がそのまま看板メニューの愛称として定着し、半世紀以上の時を経た現在も正式なメニュー名として愛され続けています。
ノスタルジックな昭和のエピソードがそのままメニュー名に残されている点も、訪れるファンの心をくすぐる大きな魅力となっています。
