私たちは今、手軽に高カロリー・高脂質な食品が手に入る環境に生きています。だからこそ、伝統的な日本の食スタイルである「ご飯、味噌汁、少しのおかず」というシンプルな構成が、現代病とも言える肥満や生活習慣病を防ぐ最強のソリューションになります。
お米を極端に恐れる必要はありません。むしろ、日々の食事の軸として正しく取り入れることこそが、健康で引き締まった体を手に入れるための最短ルートなのです。食の原点に立ち返り、お米の持つ真のパワーを見直す時期が来ています。 （出典: 米 は 太ら ない（Yahoo!ニュース））
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