コメダ珈琲店の代名詞とも言えるのが、開店から朝11:00までにドリンクを注文すると無料で付いてくるモーニングサービスです。所沢牛沼店でも定番の「ローブパン」または「山食パン（トースト）」に、「定番ゆで玉子」「手作りたまごペースト」「名古屋名物おぐらあん」から好みのトッピングを1つ選択できます。
モーニングの満足度をさらに引き上げるなら、「トーストのよく焼き指定」や「バター多め」などの無料カスタマイズを活用するのが通の頼み方です。また、サイドメニューとしてミニサラダ（税込260円前後）を追加すれば、手軽に栄養バランスの整った豪華な朝食が完成します。
昼以降の利用では、名物の「シロノワール」をはじめ、「カツパン」や「みそカツパン」などシェア前提のビッグサイズメニューが充実しています。「メニュー表の写真よりも実物のほうが大きい」と言われる逆見掛け倒しのボリューム感は健在で、単身で軽食感覚で注文すると食べきれない事態に陥りやすいため、複数人でのシェアかテイクアウトの併用を想定しておくのが賢明です。
