インターネット上の検索候補で今なお見かけるノンアルチューハイまずい噂の真相を探ると、その背景には数年前までの「甘すぎる清涼飲料水感」や「不自然な人工甘味料の後味」に対するネガティブな記憶が残っていることが分かります。当時の製品はアルコール特有の重みやキレを再現しきれず、単なる炭酸ジュースのような仕上がりになりがちでした。
しかし、各メーカーが蒸留技術や香味成分の解析を極限まで高めたことで、状況は一変しました。ノンアルコールでありながらノンアルレモンサワー本物感を再現するため、焼酎由来の熟成香を抽出したエキスや、果皮を丸ごとすり潰したビターオイルをブレンドする新製法が確立。アルコールが入っていないにもかかわらず、喉を通る瞬間の心地よい刺激とほろ苦い余韻が残り、「お酒を飲んでいる感覚そのもの」を脳が錯覚するレベルに達しています。
