宮島エリアで提供されるあなごめしは、店舗ごとに穴子の焼き加減や出汁、タレの調合に明確な個性が現れます。旅行者の口コミ評価、伝統の深さ、味の完成度を総合的に分析したおすすめランキングをご紹介します。
第1位：あなごめし うえの（宮島口）
明治34年創業、駅弁としてあなごめしを考案した元祖中の元祖です。穴子の骨から取った濃厚な出汁で炊き上げた醤油味のご飯の上に、香ばしく直火で焼き上げられた穴子が敷き詰められています。噛み締めるほどに深まるコクは唯一無二の完成度を誇ります。
第2位：ふじたや（宮島島内）
厳島神社の出口近くに佇み、ミシュランガイドで一つ星を獲得した実績を持つ名店です。陶器のせいろに盛られ、熱々の状態で提供されるスタイルが特徴。ふっくらと蒸し焼きにされた穴子の上品な甘みと、山椒の爽やかなアクセントが際立ちます。
第3位：あなごめし 和田（宮島島内）
町家通りの路地裏に位置する、知る人ぞ知る名店です。メニューは基本的に「あなごめし」のみという職人気質。香ばしい焼き目とふんわりとした身のバランスが絶妙で、甘さを抑えたキレのあるタレが穴子本来の風味を引き立てています。
現在、宮島周辺におけるあなごめしの値段相場はレギュラーサイズで2,500円〜3,500円前後となっています。天然物や上質な国産穴子の仕入れ状況により変動があるものの、どの店舗も価格に見合う確かな満足感を提供しています。
