Q1：ツナ缶は「オイル漬け」と「水煮（ノンオイル）」のどちらを使うべきですか？
A1：濃厚なコクと満足感を求めるなら「オイル漬け」、カロリーカットやさっぱりした後味を重視するなら「水煮」が適しています。オイル漬けを使う場合は油を半分切り、水煮を使う場合は水分をしっかり切ってから、小さじ1杯程度のごま油やオリーブ油を補うとパサつきを防げます。
Q2：キャベツの千切りと角切り（ざく切り）、どちらがサラダに向いていますか？
A2：調味料との馴染みやすさや「無限キャベツ」のようなしっとり感を好むなら「千切り」が最適です。一方、居酒屋風のおつまみとしてバリバリとした力強い歯ごたえを楽しみたい場合は、一口大の「ざく切り」にして軽く塩もみするのがおすすめです。
Q3：お弁当に入れる際の衛生面で注意すべきポイントは何ですか？
A3：最大の注意点は「汁気」です。塩もみ後に水分をしっかり抜き、すりごまやかつお節を多めに和えて水分を完全に閉じ込めてください。また、マヨネーズなどの調味料は雑菌の栄養源になりやすいため、夏場は保冷剤を必ず添え、前日夜ではなく当日の朝に詰めることを推奨します。
