「大根だけでは家族のおかずとして物足りない」という悩みを一挙に解決するのが、豚肉とのコンビネーションです。料理系SNSや掲示板で大根大量消費ネットの反応と評判を調査すると、「豚バラ肉と合わせると大根が肉の旨味を全て吸い込み、肉以上の人気になる」「子どもが大根の取り合いをした」という報告が後を絶ちません。
中でも圧倒的な支持を集めるのが、大根大量消費豚バラ絶品おかずの代表格である「ミルフィーユ重ね蒸し」と「こってり甘辛豚バラ大根」です。大根を厚さ3ミリ程度の薄切りにし、豚バラ薄切り肉と交互にフライパンへ並べ、酒と白だしを回しかけて蓋をするだけで、わずか12分で絶品メインディッシュが完成します。
忙しい平日を支える大根大量消費メインおかず時短のコツは、火の通りにくい大根を「薄切り」または「短冊切り」にスライスすることです。乱切りにすると火が通るまで15分以上かかりますが、厚みを抑えれば強火の炒め合わせで5分程度で透き通り、豚肉から溶け出した脂とタレが絡み合います。大根が余分な脂っこさを中和するため、豚バラ肉をたっぷり使っても後味がくどくならず、1食で大根半本（約500g）を大人2人で難なく完食できます。
