悪天候や厳冬期でも外気に触れることなく足を運べるのが、奥芝商店 実家 札幌駅直結アピア店です。JR札幌駅南改札から直結の地下街「アピア」ウェスト地下1階に位置し、観光客からビジネスマンまで連日長い列を作ります。
同店の代名詞は、毎朝大量の甘エビの頭から抽出される濃厚なエビ出汁スープです。ひと匙口に含んだ瞬間に広がる甲殻類特有の芳醇なアロマと、じっくり炒められた香味野菜の甘み、数十種類のスパイスが織りなす重厚なコクは、他店では真似のできない唯一無二の個性を放っています。
具材の主役となる「やわらかチキンレッグ」や「北海道産季節野菜」は、大ぶりにカットされ食べ応え十分。店内は昭和レトロな実家をイメージしたノスタルジックな空間設計となっており、視覚と味覚の両面から北海道の温もりを体感できます。待ち時間を短縮したい場合は、開店直後（11:00）またはランチタイムを大きく外した15:00〜17:00の訪問が鉄則です。
