東京都江東区に位置する門前仲町は、古くから神社仏閣の門前町として栄えた歴史あるエリアだ。参道沿いには老舗の煎餅屋や和菓子店、居酒屋が並び、どこか懐かしい人情味が漂う。この独特の地域性が、洗練されたイタリア料理と出合うことで、他のエリアにはない独自の食文化が花開いた。
木目調の温かみのあるインテリアに、江戸切子をモチーフにした照明をあしらうなど、デザイン面でも和洋折衷のこだわりをみせる店舗が増加している。職人気質なシェフたちが手掛ける料理には、深川めしに着想を得たアサリのクラムチャウダー仕立てのパスタや、江戸東京野菜を取り入れたアンティパストなど、地域へのリスペクトが散りばめられているのも魅力だ。
