小田原魚市場食堂の営業時間は、基本的に朝7:00〜10:00（朝食）、および10:00〜15:00前後（昼食、L.O.は早まる場合あり）となっています。定休日は市場の休市日に準じることが多いため、水曜日や日曜日の営業状況は事前に確認が必要です。
混雑のピークは、休日の午前11:00から午後13:30にかけて。この時間帯は1時間〜1時間半以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。スムーズに食事を楽しむための攻略ポイントは以下の3点です。
1. 朝食枠（7:00〜9:00）を狙う：早朝は比較的列が短く、競りの活気を感じながら限定朝食をゆったり味わえます。
2. ランチは開店直前（10:00前）に到着：早めの昼食として10時前後に並ぶことで、第1巡目〜第2巡目で入店できる確率が高まります。
3. 整理券・受付のルールを確認：店頭の受付表に名前を記入するスタイルが基本となるため、到着後は真っ先に店舗前の案内を確認し、記帳を済ませてから近隣を散策するのが賢明です。
