近年のグルメシーンにおける大きなトピックとして、Netflixなどの国際的ドキュメンタリー番組で日本のナポリピッツァ職人が特集されたことが挙げられる。職人技への探求心が極めて高い日本のピッツァ文化は、いまや世界中のフードフリークから注目を集める存在となった。
本場イタリアから訪れる観光客でさえ「ナポリの伝統が東京でこれほど完璧に昇華されているとは」と舌を巻く。本格的なイタリア料理を求める海外からのトラベラーが白金台を目指す光景は、もはや日常となっている。
近年のグルメシーンにおける大きなトピックとして、Netflixなどの国際的ドキュメンタリー番組で日本のナポリピッツァ職人が特集されたことが挙げられる。職人技への探求心が極めて高い日本のピッツァ文化は、いまや世界中のフードフリークから注目を集める存在となった。
本場イタリアから訪れる観光客でさえ「ナポリの伝統が東京でこれほど完璧に昇華されているとは」と舌を巻く。本格的なイタリア料理を求める海外からのトラベラーが白金台を目指す光景は、もはや日常となっている。