ネット上のレビューやグルメコミュニティに寄せられるあーぼん芦屋口コミ評判を精査すると、驚くほど共通した称賛の声が浮かび上がってきます。
訪問者の多くが口を揃えるのは、「串揚げの常識が変わった」という衝撃です。「普段なら揚げ物を5本も食べれば胃もたれするのに、あーぼんでは20本以上を軽々と平らげ、翌朝も胃が全く重くない」という感想が多数を占めます。これは、徹底した油の温度管理と、衣に含まれる水分を一瞬で蒸発させる職人技の結晶に他なりません。
さらに特筆すべきは、店主の長尾氏やスタッフが醸し出す温かく飾らない空気感です。予約困難な高級店にありがちな客を品定めするような緊張感は一切なく、初めて訪れた客に対しても気さくに語りかけ、細やかな目配りが行き届いています。「味の素晴らしさはもちろん、長尾さんの人柄に逢いたくて通い続けている」という声が、長年のファンから数多く寄せられています。
