Q1:前日の夜に海苔パーツを切っておくことはできますか?
A1:可能です。前夜にカットした海苔は、ラップやジッパー付き保存袋にクッキングシートごと挟み、乾燥剤(シリカゲル)と一緒に密閉容器に入れて常温保存してください。湿気によるヨレを防ぎ、当朝は乗せるだけで30秒以内に作業が完了します。
Q2:白いご飯以外でベイマックスの顔を作ることはできますか?
A2:可能です。パン粉を白く仕上げたクリームパンや白パン(ハイジの白パン等)、はんぺん、豆腐ハンバーグ、大根おろし(みぞれ鍋デコ)など、白い食材であればすべてベイマックスのキャンバスとして活用できます。
Q3:海苔の代わりに黒ゴマを使っても顔は作れますか?
A3:目は黒ゴマ2粒で代用可能ですが、中央を繋ぐ一本線は黒ゴマペーストや細く切った昆布の佃煮を用いるのが現実的です。ただし、微細な線を描く作業性を考慮すると、カット焼き海苔が最も手軽で美しく仕上がります。