成田山表参道を代表する名店といえば、「川豊 本店」、「駿河屋」、そして「菊屋」の3店舗です。同じ成田のうなぎでありながら、仕込み、焼き加減、タレの風味、店内の趣に至るまで明確な個性が存在します。
【川豊 本店】（かわとよ）
1910年（明治43年）創業。参道沿いにある木造3階建ての店舗前では、熟練職人が次々とうなぎを捌き、串打ちし、焼き上げる圧巻の職人技を間近で見られます。川豊の真骨頂は「蒸したて・焼きたて」にこだわったふっくらと柔らかな食感。創業以来継ぎ足されてきたタレは、甘さ控えめで醤油のキレがあり、うなぎ本来の脂の甘みを引き立てます。箸を入れるとすっとほぐれる軽やかな口当たりで、老若男女問わずペロリと完食できる王道の味わいです。
【駿河屋】（するがや）
新勝寺総門のすぐ脇に位置する、寛政年間（江戸時代）創業の老舗。厳選された国産うなぎはもちろん、全国的にも希少なブランド鰻「幻の共水うなぎ」を取り扱うことでも知られています。駿河屋の最大の特徴は、下総特産の伝統醤油と白味醂を使った濃厚で深みのある重厚なタレ。職人が紀州備長炭でじっくりと焼き上げ、表面は香ばしく中はトロリとした極上の食感に仕上がっています。歴史を感じさせる落ち着いた座敷で、贅沢なひとときを過ごしたい方に最適です。
【菊屋】（きくや）
江戸時代中期の創業で、かつては成田山参詣の定宿として賑わった名門。宮内庁御用達としても知られる名店です。菊屋のタレは上品ですっきりとした甘辛さが際立ち、最後まで飽きのこない上品な後味が魅力。国産うなぎを使ったうな重はもちろん、揚げたての天ぷらや刺身がセットになった御膳メニューも充実しており、グループ内で好みが分かれた際にも安心して利用できます。
