ぶどうは非常にデリケートでありながら、ほんの少しの知識と下処理によってその寿命を驚くほど延ばすことができる果実です。「洗うタイミングは食べる直前」「ブルームを落とさない」「軸を2〜3ミリ残してハサミで切る」「乾燥と圧迫を防ぐために野菜室で密閉管理する」という基本原則さえ守れば、高価なぶどうを傷ませて無駄にする心配は一切なくなります。
冷蔵でのシャキッとしたフレッシュな瑞々しさと、冷凍による濃厚なフローズン食感。2つのアプローチを上手に使い分けながら、一粒ひと粒に詰まった季節の恵みを最後の最後まで存分に味わってください。 （出典: ぶどう の 保存 方法（Yahoo!ニュース））
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