観光やショッピングの中心地である三宮・元町エリアには、通勤客や食通たちが日常使いする高水準なベーカリーが集中しています。
三宮駅周辺では、老舗から新鋭までバゲットの選択肢が実に豊富です。食事に合わせやすい軽やかなタイプから、数種類の小麦粉をブレンドして深いコクを引き出した重厚なバゲットまで、各店が焼き上がり時間を競い合っています。仕事帰りに焼きたてのバゲットを抱えて歩く光景は、三宮の日常的な風景です。
少し足を伸ばして元町・トアロード周辺に入ると、路地裏に佇む隠れ家的なハード系ベーカリーに出会えます。ハード系の生地にドライフルーツやナッツ、チーズを惜しみなく練り込んだパンは、ワインや肉料理との相性が抜群。週末には開店直後からハード系目当ての行列ができることも珍しくありません。
