エスプレッソ アフォガート フラペチーノの魅力を極限まで引き出す「一番美味しい頼み方」として、コーヒー通や現役バリスタの間で圧倒的な支持を集めているのが、甘さ控えめカスタムと濃厚ビターカスタムを掛け合わせた黄金比レシピです。
標準のアフォガートフラペチーノは、濃厚なクリームベースに加えて「ホワイトモカシロップ」と「ブラウンシュガー」でコクと甘みを構築しています。この甘みを適度に引き算し、抽出圧の高いエスプレッソの存在感を前面に出すことで、まるで高級イタリアンレストランのドルチェのような気品ある味わいに変化します。
注文時にそのまま伝えるだけの、編集部推奨・最高峰レシピは以下の通りです。
- オーダー内容：エスプレッソ アフォガート フラペチーノ（Tallサイズ）
- カスタム1：ホワイトモカシロップ抜き（無料）
- カスタム2：エスプレッソショット追加（+55円）
- カスタム3：ブラウンシュガー増量（無料）
シロップを抜くことでクリーム本来のコクと乳脂肪のまろやかさが際立ち、追加したエスプレッソのキレのある苦味が全体を引き締めます。さらに、トップにかかるブラウンシュガーのシャリッとした食感とキャラメルのような風味がアクセントとなり、最後の一口まで飽きのこない完璧なバランスを生み出します。
