ネット検索を行うと散見される「まずい」というワード。取材班がSNSや大手ECサイトのレビュー数百件を精査したところ、品質そのものの劣化ではなく、以下の3つの明確な要因によって生じたミスマッチであることが浮き彫りになりました。
- 原因1：完全解凍してしまい食感が崩壊した
カタラーナは本来「半解凍（セミフレッド状態）」で味わうアイスデザートです。プリンと同じ感覚で冷蔵庫に数時間放置し、完全に溶かしてしまうと、濃厚なクリームが液状化して油っぽさだけが際立ち、「甘すぎてくどい」「食感が悪い」という悪評に直結します。 - 原因2：乳脂肪分の高さによるヘビー感
花畑牧場スイーツの特徴である北海道産純正生クリームと卵黄を贅沢に使用しているため、一般的な市販プリンやアイスクリームと比較して非常にリッチな配合です。あっさり系のデザートを好む層にとっては「一切れで胃がもたれる」と感じられるケースがあります。 - 原因3：焦げ目（キャラメリゼ）の苦味への好みの差
職人が一つひとつ手作業でグラニュー糖をバーナーで焼き上げるキャラメリゼ層は、ビターな大人のアクセント。このほろ苦さを「焦げ臭い」と受け取ってしまう方がごく一部に存在します。
一方で、ポジティブな評価を下しているユーザーからは「濃厚なクレームブリュレのような贅沢感」「冷凍庫に常備しておきたい最高のご褒美」という絶賛の声が圧倒的多数を占めています。つまり、製品特性の理解と適切な食べ方さえ守れば、極上のスイーツ体験が約束されていると言えます。
