食べログをはじめとする大手グルメサイトやSNS上では、談合坂SA（上り）に関して「フードコートの座席争奪戦が激しい」「テイクアウトの受け取りがスムーズ」など、多様な口コミが寄せられています。特に週末の日没前後、小仏トンネルを起点とする渋滞情報が電光掲示板に表示される時間帯には、広大な駐車場が瞬く間に満車となり、施設内は熱気と混雑に包まれます。
現地を定期利用するドライバーからは、「休日の17時過ぎはテーブルを確保するだけで一苦労するため、最初から談合坂上りテイクアウトコーナーに狙いを絞るのが賢明」という現場目線のアドバイスが多く聞かれます。屋外のテラス席や車内で手軽に味わえるご当地バーガーや串焼き、焼き立てパンを買い求め、渋滞前の早めの腹ごしらえを済ませるスタイルが定着しています。
一方で、フードコート内を観察すると、自動券売機と呼び出しベルの連動システムによって、混雑時であっても注文から商品受け取りまでの動線は極めてシステマチックに管理されています。料理の提供スピードも素早く、回転率は一般的な街中の飲食店を大きく上回るオペレーションが維持されていることが確認できます。
