スプリッツァーとは?爽快な魅力と黄金比レシピ・度数やカロリー徹底解説

スプリッツァーとは?爽快な魅力と黄金比レシピ・度数やカロリー徹底解説

スプリッツァーとは?爽快な魅力と黄金比レシピ・度数やカロリー徹底解説に関する知りたいポイントをわかりやすくまとめました。今すぐチェックことができます。

Q1:赤ワインを同じように炭酸水で割るカクテルはありますか?
A1:はい、存在します。赤ワインをソーダで割ったものは「スプリッツァー・ルージュ(Spritzer Rouge)」と呼ばれます。また、赤ワインをコーラで割った「カリモーチョ(Kalimotxo)」や、赤ワインをサイダーやレモンスカッシュで割るスペインの国民的ドリンク「ティント・デ・ベラーノ(Tinto de Verano)」も非常に有名です。

Q2:スプリッツァーを作る際、氷は必ず入れるべきですか?
A2:氷を入れるロックスタイルが現在の主流ですが、本場オーストリアやドイツの伝統的なスタイルでは、氷を入れずに「キンキンに冷やした白ワイン」と「冷えた炭酸水」をそのままワイングラスに注いで合わせるスタイルも好まれます。氷が溶けてワインが薄まるのを嫌う方は、ワインと炭酸水、グラスをしっかり冷蔵庫で冷やし、氷なしで楽しむ方法を推奨します。

Q3:使用する炭酸水は強炭酸が良いですか?微炭酸が良いですか?
A3:好みによって使い分けが可能です。爽快感や喉越しを最優先したい場合は「強炭酸水」がベストですが、白ワインの繊細なブドウの香りや複雑なアロマを大切にしたい場合は、「微炭酸水(天然炭酸水など)」を使用すると、ワインの風味を損なわずにシルキーで上品な口当たりに仕上がります。

山田 真由
著者

山田 真由

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