うなぎ温め方 ネットの反応 評判を調査すると、SNSやレシピ投稿サイト、大手知恵袋コミュニティなどでは、初めて「タレの水洗い」を知った人々のリアルな戸惑いと、実際に試した後の感動の声が多数見受けられます。
「半信半疑でスーパーの半額うなぎを水でジャーッと洗った時は罪悪感があったが、フライパンで酒蒸しにしたら信じられないほど柔らかくなった。今まで損をしていた」「独特の泥臭さが完全に消えて、高級和食店のうな重と遜色ないレベルになった」「子どもがスーパーのうなぎの皮が噛み切れないと嫌がっていたが、この方法にしたらペロリと完食した」など、90％以上のユーザーが食感と風味の劇的な改善を実感しています。
一方で、「洗った後に付属のタレをかけ忘れて味が薄くなってしまった」「タレを洗い流す際に力を入れすぎて身がバラバラになってしまった」という失敗談も散見されます。タレを洗い流す際はあくまで優しく撫でるように流すこと、そして食べる際には必ず別添えの新鮮な蒲焼のタレ（または醤油・みりん・酒・砂糖を煮詰めた自家製タレ）を用意しておくことが成功への必須条件です。
