道の駅大和路へぐり くまがしステーションが年間を通じて最も熱狂に包まれるのが、毎年12月中旬から翌年5月上旬頃までの古都華いちご販売時期です。奈良県が誇る高級品種「古都華」は、糖度と酸度の双方が極めて高く、濃厚なコクと芳醇な香りを兼ね備えたプレミアムいちごとして知られています。その発祥・主力産地である平群町において、生産者から直接届けられる拠点がこの道の駅です。
来訪者の視覚と味覚を強烈に刺激するのが、館内の「自然派カフェレストランhanana」が手掛ける古都華パフェです。高さ約30センチメートルに達するタワー状のパフェには、大粒の古都華が約20個から23個（1パック以上）も積み上げられています。一般的なフルーツパフェに見られるような過剰なコーンフレークやスポンジによるかさ増しを排し、自家製のいちごアイスやジュレ、クリームと主役の果実が絶妙なバランスで調和しています。
2026年現在の古都華パフェの値段は2,300円〜2,600円前後（税込・時期や仕入れグレードにより変動あり）となっており、百貨店や都内の高級フルーツパーラーで同等品を食べれば4,000円〜5,000円を下らない構成です。この圧倒的なコストパフォーマンスと産地直結ならではの鮮度が、SNSでの爆発的な拡散を生み、連日大行列を生み出す最大の原動力となっています。
