週末やディナータイムのピーク時には、入店待ちの列ができることも日常茶飯事だ。せっかくの美食体験をストレスなく満喫するためには、地元通が実践する時間帯のコントロールが鍵を握る。
狙い目は、オープン直後の早い時間帯、あるいはディナーの第一波が落ち着く20時以降のタイミングだ。事前にホットペッパーグルメ等の予約システムを活用するか、混雑ピークをあえて外すスケジューリングを組むことで、ゆったりと極上の肉と向き合う特別な時間を確保できるだろう。 （出典: 焼肉 苑 北園 丘珠 店（Yahoo!ニュース））
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