厳しい修行や山歩きの後は、お腹を満たす時間だ。門前町には、透き通った名水を使って打たれた「出流そば」の名店が軒を連ねる。この地域特有のコシの強さと、喉越しの良さは一度食べたら忘れられない。
特に人気なのが、大皿に盛られたそばを複数人で囲んで食べる「盆ざるそば」だ。挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」にこだわったそばは、シンプルながらも奥深い味わい。地元の山菜の天ぷらと一緒に手繰れば、まさに至職の瞬間が訪れる。
厳しい修行や山歩きの後は、お腹を満たす時間だ。門前町には、透き通った名水を使って打たれた「出流そば」の名店が軒を連ねる。この地域特有のコシの強さと、喉越しの良さは一度食べたら忘れられない。
特に人気なのが、大皿に盛られたそばを複数人で囲んで食べる「盆ざるそば」だ。挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」にこだわったそばは、シンプルながらも奥深い味わい。地元の山菜の天ぷらと一緒に手繰れば、まさに至職の瞬間が訪れる。