Q1：ダイエット中、夜ご飯に白米150gを食べても太りませんか？
A1：一日の総摂取カロリーが総消費カロリーを下回っていれば、夜に150gを食べたからといって即座に脂肪化するわけではありません。ただし、食後すぐに就寝するとエネルギーが消費されず脂肪蓄積に回りやすくなります。就寝の2〜3時間前までに食事を終えるか、夜の分のみ100〜120gに抑えて野菜や汁物を増やす工夫が効果的です。
Q2：炊いたご飯150gは、生のお米だと何合分に相当しますか？
A2：生米の重量としては約65〜68g、合数に換算すると約0.43〜0.45合です。生米1合（約150g）を炊くと約330〜350gのご飯になるため、1合炊けばちょうどお茶碗2杯強（150g×2回分＋端数）が完成します。
Q3：冷凍したご飯を電子レンジで熱々に温め直しても、レジスタントスターチの効果は残りますか？
A3：炊きたてを急速冷凍したご飯はデンプンの糊化状態が維持されているため、解凍・加熱すると通常のデンプンに戻ります。レジスタントスターチを増やしたい場合は、「一度冷蔵庫（約4℃）で数時間冷やす」ステップを経ることが重要です。冷やした後に食べるか、温める場合も人肌程度のぬるめの温度に留めることで難消化性デンプンの効果を享受できます。
Q4：糖質制限ダイエットを行う場合、1日のご飯の適量はどれくらいですか？
A4：緩やかな糖質制限（ロカボ基準：1日の適正糖質130g以内）を目指す場合、1食あたりの糖質目安は20〜40gです。ご飯150gの糖質は約53.4gであるため、ロカボ基準では1食あたり約70〜100g（お茶碗半分〜小盛り）が適量となります。完全に抜くのではなく、適量を賢く取り入れることがリバウンド防止の鉄則です。
