あるでん亭が愛され続ける決定打！名作パスタの魅力と混雑攻略【2026】にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

あるでん亭の券売機やメニュー表を前にすると、30種類を超える魅力的な品名が並び、初めて訪れた読者の多くが選択に迷います。長年の常連客や食通たちの支持率、編集部の実食取材に基づいて作成した「あるでん亭 おすすめメニュー人気ランキング」の上位傑作を詳細に解説します。

メニュー名特徴・味の系統一般的な相場・他店比較編集部の見解・おすすめタイプアリタリアボロネーゼ×生クリーム×しめじ。コク深い肉の旨味とまろやかさの融合他店にはない独自レシピ。濃厚ミートソース系（1,600円前後）不動の絶対王者。初訪問なら迷わず選ぶべき珠玉の逸品ロレンツァ生クリーム、卵黄、厚切りベーコンにサワークリームの酸味をプラス一般的なカルボナーラより酸味が立ち、くどさを排除した設計リピート率驚異の看板作。濃厚クリーム好きの最適解カルボナーラ卵とチーズの風味、カリカリのベーコンが絡む本場志向の仕立て日本のスープ風カルボナーラと一線を画すドライで濃厚な質感王道派に最適。ブラックペッパーの刺激が麺のコシを引き立てるアリアータガツンと効いたニンニクと唐辛子、特製トマトソースの刺激的刺激アラビアータのニンニク増量版。香味野菜のパンチが際立つ辛党・スタミナ志向向け。午後からの集中力を高めたい時に最適

第1位：伝説の看板「アリタリア」｜本国クルーを唸らせた奇跡のレシピ

堂々の1位は、あるでん亭を象徴する名作「アリタリア」です。このメニューの誕生には、昭和の航空業界におけるドラマチックな逸話が刻まれています。当時、成田空港とローマを結んでいたイタリアのフラッグキャリア「旧アリタリア航空」のパイロットや客室乗務員（CAクルー）が新宿に宿泊した際、同店のアルデンテを口にして「本国の味よりも美味しい」と驚愕。彼らが厨房のマスターに「ボロネーゼに生クリームとしめじを加えて作ってほしい」と直接リクエストしたことがきっかけで誕生しました。

濃厚に煮込まれたミートソースのコクと、上質な生クリームのまろやかさ、そしてシャキッとしたしめじの食感が太麺のスパゲティに絡み合います。卓上の粉チーズをたっぷりと振りかけることで、味の輪郭がさらに一段階引き上がり、フォークが止まらなくなります。

第2位：リピート率No.1の濃厚カルボナーラ系「ロレンツァ」

コアな常連客の間で「最終的にここへ行き着く」と絶賛されるのが「ロレンツァ」です。カルボナーラの進化系とも言える本品は、生クリームと卵黄、香ばしく炒められたジューシーなベーコンに加えて、サワークリームが大胆にトッピングされている点が最大の特徴です。一口啜るとクリームの濃厚なコクが広がり、直後にサワークリームの上品な酸味が追いかけてくるため、重量感のあるソースでありながら最後まで驚くほど軽やかに完食できます。

第3位＆第4位：職人芸が光る「カルボナーラ」と刺激的な「アリアータ」

あるでん亭のカルボナーラの評判を検証すると、日本の喫茶店に多いスープ状のサラサラしたタイプとは全く異なり、ソースが麺肌に濃密に吸着するクラシックスタイルであることが分かります。ベーコンの脂の旨味と黒胡椒の鮮烈な香りが、噛み応えのある麺と見事に調和しています。

一方、辛党の熱狂的な支持を集めるのが「アリアータ」です。刻みニンニクをオイルでじっくり香ばしく炒め、唐辛子の辛味を抽出したトマトソースを合わせたパンチの効いた一皿で、シンプルでありながら素材のポテンシャルを極限まで引き出した仕立てとなっています。