なぜこのホテルが閉館後もこれほど記憶に刻まれ、検索され続けているのか。当時のスペックを振り返ることで、昭和型ビジネスホテルが担っていた機能の重みが浮き彫りになります。
まず圧倒的だったのが、仙台駅からのアクセスです。JR仙台駅西口を出て徒歩およそ3〜4分という好立地に位置し、愛宕上杉通や商業エリアへもダイレクトにアプローチ可能でした。雨や雪の日でも長距離を歩くことなくチェックインできる利便性は、多忙なビジネスパーソンや遠方からの観光客にとって代えがたいアドバンテージでした。
館内設備やサービスの面では、ホテルセントラル仙台のアメニティは必要最小限の歯ブラシ・カミソリ・浴衣などが用意されたシンプルな構成でした。また、自家用車やレンタカーで訪れる宿泊客の関心事であったホテルセントラル仙台の駐車場料金に関しては、専用駐車場はなく近隣の提携コインパーキングを利用する形（1泊あたりおおむね1,200円〜1,500円前後の提携優待）が基本となっていました。
そして、常連客の記憶に強く刻まれているのがホテルセントラル仙台の朝食です。現代の高級ホテルのような華やかなビュッフェとは一線を画し、焼き魚や卵料理、小鉢、白米と温かい味噌汁が並ぶ素朴な和洋定食スタイルを提供していました。「実家に帰ったような安心感がある」「派手さはないが滋味深い味付けで活力が出た」と、朝のひとときに温もりを求める宿泊客から高く評価されていました。
