食事だけでなく、水分補給の選択肢を変えるだけでも大きな抗酸化メリットが得られます。日本の伝統的な飲料である緑茶には、ポリフェノールの一種である「エピガロカテキンガレート（EGCG）」が豊富に含まれています。カテキンは強い抗菌・抗酸化作用を持ち、生活習慣病の予防や体脂肪の燃焼サポートにも寄与します。
カテキンを効率よく抽出するには、やや高めの湯温（80℃以上）で淹れるのがコツです。反対にリラックス成分のテアニンを多く引き出したいときは低温抽出が適しています。その他にも、ポリフェノール豊富なルイボスティーや、適量の赤ワイン、純ココアなども抗酸化ドリンクとして優秀。清涼飲料水や過度なカフェインを控え、これらのお茶を日常の定番に据えるのが賢い選択です。
