角上魚類が圧倒的なリピート率を誇る理由は、新潟・寺泊港や豊洲市場から毎日直送される圧倒的な鮮度とボリュームにあります。売り場に並ぶ膨大な商品の中から、初訪問でも絶対に外さない鉄板メニューをピックアップしました。
◆ 寿司・刺身のおすすめ
・本マグロづくし握り：大トロ、中トロ、赤身が贅沢に入った看板商品。専門店の半額近い価格設定でありながら、極上の脂乗りを堪能できます。
・日本海産 地魚の刺身盛り合わせ：新潟直送便ならではのノドグロ、ヒラメ、ブリなど、当日水揚げされた旬魚のコリコリとした歯ごたえが抜群です。
・名物・海鮮丼シリーズ：容器からこぼれ落ちそうなほど具材が敷き詰められた贅沢丼。ランチタイムには即完売する人気を誇ります。
◆ 惣菜の人気メニュー
・自家製ジャンボ海老フライ：衣で誤魔化さない圧倒的な太さとプリプリ感。夕食の主役に指名買いするファンが絶えません。
・銀ダラの西京焼き：特製味噌にじっくり漬け込まれた肉厚な銀ダラは、脂の甘みと香ばしさが絶妙でご飯が進む逸品です。
・イカの唐揚げ・タコ唐揚げ：店内で揚げる大ぶりカットの唐揚げは、冷めても柔らかくお酒のおつまみに最高です。
ネット上の評判や口コミでも「一般的なスーパーの鮮魚とはモノが違う」「外食で食べるより安くて豪華な寿司が家で楽しめる」と絶賛の声が並びます。対面コーナーでは「三枚おろし」「お刺身用サク取り」「内臓処理」などを無料で快く引き受けてくれるため、丸魚を一尾買いしてプロに捌いてもらうのが通の買い方です。
