サイゼリヤの辛味チキンを家庭で完全再現するための道筋は、決して複雑な工程を必要としません。コチュジャンをベースにした発酵ダレの黄金比率を守り、骨への隠し包丁と薄付きの粉打ちを徹底するだけで、外食チェーンの看板メニューに匹敵する極上チキンが食卓に並びます。
平日の時短には下味冷凍やノンフライヤー、週末のホームパーティーには豪快なフライパン揚げ焼きやオーブン調理といった形で、ライフスタイルに合わせて柔軟に作り分けてみてください。調味料のわずかな工夫一つで、いつもの手羽中が家族全員を笑顔にするごちそうへと生まれ変わるはずです。 （出典: 辛味 チキン レシピ（Yahoo!ニュース））
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