今年の夏は例年以上に厳しい。気象庁のデータでも連日の猛暑日が報告される中、私たちの体は自律神経の乱れや脱水症状の危機に常に晒されている。そこで注目されているのが赤紫蘇だ。赤紫蘇に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」は、非常に強い抗酸化作用を持つ。活性酸素を除去し、細胞のダメージを防ぐだけでなく、紫外線による肌の炎症を抑える効果も期待できる。
さらに、赤紫蘇特有の成分であるロズマリン酸には、アレルギー症状を緩和する働きがある。夏風邪やエアコンによる喉の乾燥、さらには夏バテによる食欲不振に対しても、赤紫蘇のさっぱりとした酸味が胃腸を刺激し、消化液の分泌を促してくれる。まさに天然の栄養ドリンクと言えるだろう。
