まぐろ唐揚げが激変！臭み消し裏ワザと冷めても柔らかい絶品黄金比レシピの概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

手頃なマグロの切り落としやアラも、丁寧な臭み取りと黄金比の下味、そして短時間の高温調理を意識するだけで、専門店顔負けのジューシーなごちそうへと進化します。魚嫌いのお子様でも食べやすい「にんにく生姜醤油」のしっかりした味付けは、日々の献立やお弁当作りにおける心強い味方になってくれるはずです。鮮魚コーナーでマグロを見かけた際は、ぜひ今晩のおかずにふっくら柔らかな唐揚げを試してみてください。 （出典: まぐろ 唐 揚げ（Yahoo!ニュース））