今年、パリ本校のラボから届いたニュースは、世界中の美食家たちを歓喜させた。2026年の新作コレクションは、伝統的な柑橘類と希少なスパイスの融合をテーマに開発されている。ひとくち味わえば、まずフレッシュな柚子の香りが弾け、追って静かに漂うカルダモンの余韻。視覚と嗅覚、そして味覚を同時に揺さぶる至高の食体験だ。
さらに注目の限定品として登場したのが、オーガニックの希少ハーブを練り込んだ「ロワイヤル・ミント」だ。鮮やかなエメラルドグリーンのシェルに包まれたクリームは、甘さの中にハーブの清涼感が際立ち、これまでの概念を覆す洗練された味わいに仕上がっている。伝統の重みを背負いながらも挑戦を止めないラデュレの姿勢が、ここにも色濃く反映されている。
