焼肉ファンの間で常に熱狂的な議論が交わされるのが、焼肉きんぐ次回フェアのテーマ予測です。焼肉きんぐの季節催事は思いつきで選定されているわけではなく、過去数年間の売上データと気候変動、食材の調達サイクルに基づいた明確なローテーションが存在します。
なかでも不動のキラーコンテンツとして君臨するのが、春先から初夏、あるいは秋口に投入される焼肉きんぐ韓国フェアです。チーズタッカルビやプデチゲ、本格的なヤンニョムチキン、マヌルパン風の変わり種デザートなど、本場韓国の屋台トレンドを取り入れた企画は毎回圧倒的なSNSバズを生み出します。物語コーポレーションの月次売上推移を見ても、韓国フェア開催期は既存店売上高の前年比が顕著に跳ね上がる傾向が定着しています。
フェア終了日と次回経緯の過去ログを時系列で辿ると、フェアの切り替えは「終了翌日から即座に新フェアが開始」されるケースが通例です。休止期間を一切設けず、水曜日前後に全国一斉リニューアルをかけるオペレーションが確立されています。次回フェアの公式予告は、現行フェア終了予定日の約10日〜2週間前にプレスリリースや公式SNSで第一報が解禁されるため、定期的な公式発信のチェックが欠かせません。
