埼玉スタジアム2002のもう一つの大きな魅力が、国内屈指の規模を誇るスタジアムグルメ（スタグル）です。試合当日はスタジアム外の「南広場」「北広場」、およびスタジアムコンコース内に数十店舗にのぼる多彩なキッチンカーや売店が出店します。
サポーターや来場者から長年愛されている名物メニューには、以下のような定番が存在します。
- 埼玉名物・スタミナラーメン＆焼きそば：ピリ辛の餡と具材が絡み合い、スタミナ満点で観戦前のエネルギー補給に最適。
- 本格ローストビーフ丼・肉盛りプレート：南広場の人気キッチンカーが提供する、ボリューム満点のジューシーな肉料理。
- スタジアム限定スイーツ＆クラフトビール：季節限定のパフェや、埼玉県内のブルワリーとコラボレーションしたオリジナルクラフトビール。
スタジアムグルメをストレスなく楽しむための最大のポイントは購入タイミングの管理です。キックオフの1時間前からは各ブースに20〜30人以上の行列ができ、人気メニューは試合前に完売することもあります。グルメを満喫したい場合は、キックオフの2時間〜2時間半前に現地入りし、南広場や北広場でゆったりと食事を済ませてから入場ゲートをくぐるタイムスケジュールが最も推奨されます。
