製造元であるオットギ公式の標準ゆで時間は「約3分〜4分」と設定されています。一般的な日本のインスタント袋麺と比べると太麺仕様になっているため、中心までしっかり熱を通しつつ弾力を残す設計です。
食感の好みに応じた茹で分けの目安は以下の通りです。
・固め（アルデンテ）：約2分30秒〜3分（後から火を通す焼きそばや、煮込み続ける鍋におすすめ）
・標準（モチモチ感重視）：約3分30秒〜4分（プデチゲや一般的な鍋のシメに最適）
・柔らかめ：約4分30秒〜5分（スープをたっぷり吸わせたい濃厚系鍋向け）
サリ麺は煮込んでもドロドロに煮崩れしにくい性質を持っていますが、4分を超えると麺が水分を吸いすぎてスープが一気に減るため、スープの残量には注意を払う必要があります。
